教室課程
.線上 直播課. L’atelier de DoraＸ學學｜舒芙蕾SOUFFLÉ
Nov.06.2021(六)-Nov.06.2021(六)
舒芙蕾一直是法式餐廳餐後的經典甜點，需現點現做現烤現吃，因此擁有著「最虛無而華麗」的甜點稱號！只因它蓬鬆的外表稍縱即逝，又有著入口即化的口感，嘴裡併發出的香氣，讓味蕾擁有多層次的享受，讓你吃完會有種美麗的空虛感，還想再來一個。透過1.5小時線上直播，Dora老師帶你深入認識這款經典甜點，讓你一步步輕鬆學習零失敗的製作技巧，讓你在家也能即時享受這款法式滋味！
【課程享振興優惠價500元，名額有限，請點此報名】
授課概要
而製作舒芙蕾的成敗關鍵在於掌控蛋白打發程度，不添加發粉或蓬鬆劑，全靠打發蛋白和烤熱，故蛋白打發的程度直接影響成品的綿密和蓬鬆度，
現在跟著Dora老師巧手百變，告訴你如何將幸福甜品的層次由內到外淋漓呈現，按部就班按帶你一步步進入美味兼具顏值的甜點世界。
這次直播課程，Dora老師將示範2種口味的舒芙蕾，並帶你複習卡士達醬(抹茶/巧克力口味)，在日常中抹吐司、包麵包、做泡芙餡都很讚!
⊿ 橙香舒芙蕾
⊿ 巧克力舒芙蕾
⊿ 複習卡士達醬/抹茶/巧克力口味
⊿ 示範：卡士達醬、橙香舒芙蕾、巧克力舒芙蕾、卡士達醬/抹茶/巧克力口味
⊿ Q&A
課表行程
講師
Dora
FAQS
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請問如何辦理退課呢?如因個人因素無法參與課程者，請參閱「會員制度與權益。」：
https://www.xuexue.tw/cms_content.php?mid=33&lang=tw
如因學學或其他氣候因素而無法參與課程者，無論天數，將可全額申請退費。 -
請問沒有甜點製作基礎可以參加這堂課程嗎？可以的，課程中老師會由基本步驟開始親自示範說明。
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請問「線上直播課」與教室課程不同在哪裡？課程透過ZOOM線上視訊軟體進行直播授課，只需透過有網路的連線環境，不拘任何地點，就能在指定的課程時間進行線上學習，課程中學員也能與講師進行雙向的即時互動。
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我已報名了「線上直播課」，該如何開始呢？
⊿ 請於課前下載 ZOOM 線上視訊軟體。學員可選擇使用不登入帳號的方式加入，並請設定本名為顯示名稱，以利報到核對、確保學習權益。
⊿ 請於課前備妥電腦、音訊/視訊設備，並確認網路連線是否暢通；建議使用耳機進行課程避免聲音回授；視訊鏡頭可依課程需要選擇開啟或關閉。
貼心建議：課程將可能有簡報及講義資料進行畫面共享，建議使用電腦以確保學習品質。
⊿ 學學將於開課前三天發送開課確定通知與課程連結，開課前十分鐘開放學員入場。
⊿ 進入教室前請務必點選啟用「使用電腦語音設備」，課程進行時也請將麥克風靜音，待發言時再做開啟。
⊿ 課程將全程錄影，因涉及學員隱私及講師授課之著作權，資料將由學學留存，不提供課後觀看，並請留意課程進行時無法錄音、錄影。
如果您有任何疑問，請洽服務人員或於9:00-18:00撥打客服專線 02-8751-6898轉704。 -
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