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2024 餐飲品牌設計新紀元

一個卓越的餐飲品牌應全面考量，滿足消費者的身心需求。由瑜悅設計黃國瑜統籌，以「獨立經營」、「連鎖品牌」、「精緻餐飲」三個角度出發，配合特邀講師進行實務分享，深化對「餐飲品牌」經營策略的理解，一同迎接餐飲品牌的新時代！

無光晚餐、微醺大飯店、落日月台、巴黎舞會⋯⋯通通來自於驚喜製造。由驚喜製造創辦人及執行長陳心龍帶領，以講座說明、實際操作案例分享，搭配互動工作坊，6 小時課程，快速帶領你認識體驗經濟，並從新趨勢中深入探討如何透過精心設計的體驗活動提升用戶滿意度、成交意願、回頭率等關鍵影響力。

Oct.20.2024(日)

這套課最重要的是實做，從第一堂課認識品牌定位 與目標消費族群開始，到為品牌創造獨一無二的認知價值，學習為品牌訂定香氛概念主題並命名，再自己將香氛調配出來並製作成香水與蠟燭。是市面上絕無僅有的課程，帶領你建立自己的香氛品牌與產品。

Oct.23.2024(三)-Nov.27.2024(三)

「冉冉茶事」有別於傳統的茶席品茗，品牌主理人茶職人藍大誠專注於風味理解，以創新的思維重新定義品茶方式，更苛求每道工序完美呈現頂級台灣茶湯的高雅風味。「冉冉茶事從產地永續契作、堅持職人焙茶技術與熟成，更重視茶的風味理解，將茶融入到當代品飲文化中」。

Sep.22.2024(日)

超逼真超可愛冰菓室，深入了解袖珍世界的魅力，探索袖珍黏土的奇妙之處。學習如何製作迷你食物、小型場景，並通過觀察實踐，提升技巧。動手實踐，將所學技能運用到實際創作中，打造獨一無二的袖珍藝術品。

Aug.10.2024(六)

來發掘中式麵點製作的各種可能吧！Carol 老師多年豐富經驗的彙整與深入淺出傳授，帶你看見並欣賞中式經典的美味、韻味！4 小時的內容將引導你以觸覺真實感受去發現麵糰發酵的美好感覺，利用日常輕鬆應用的麵點方法學、找到屬於你的烘焙樂趣！

Sep.08.2024(日)

曾擔任各大歌手演唱會及金馬獎、金鐘獎、金曲獎...的視覺執行總監 JASON 凌傑森，透過課程為你揭露演唱會從無到有的歷程。從認識 VJ 工作內容與環境、軟體實作、影像創作、到軟硬體整合，到完成個人現場 VJ 影像作品與演出。

Nov.19.2024(二)-Dec.17.2024(二)

地景建築師吳忠勳透過 3 堂講座，聚焦大型的地景建築案例，分享地景、建築與環境議題之間錯綜復雜的關係。現場踏查，感受榮獲法國建築師境外設計大獎首獎及其他 8 項國際景觀大獎的「三貂嶺生態友善隧道－the Dark Line 時空暗線」。

Nov.08.2024(五)-Nov.30.2024(六)