教室課程
打開漁場—吃一堂地方創生的課
May.27.2023(六)-May.27.2023(六)
花蓮東昌定置漁場旁的漁村，近年發生了不一樣的改變，私廚、咖啡店、快閃市集聚集，短時間內就成為花蓮人氣聚點。地方創生不是件容易的事情，是什麼原因讓僻靜漁村轉變？讓我們實際現地走訪，聆聽、體驗、感受這個漁村的故事，由幕後推手—漁場鍋物三代目主理人Jimmy和你聊聊關於創生漁村背後下的思考與行動。
已結束報名
課程資訊
講師：
阮振吉 Jimmy Juan
日期：
May.27.2023(六)-May.27.2023(六)
時數：
3 hr
費用：
$1800
教材說明：
＃課程費用包含學員旅行平安險、當日午餐
# 本課程為外訪課程，由學員自行前往課程地點。
#課程報名時間至5/23(二)止，有興趣的學員請儘早完成報名，以免向隅。
#課程報名時間至5/23(二)止，有興趣的學員請儘早完成報名，以免向隅。
授課概要
「海風徐徐，只有靜謐」，是大多數人對於花蓮這塊土地的主要印象，
隨著近年「地方創生」意識的崛起，花蓮已不再如前只有靜謐，而是成為了擁有自然資源與創新世代合併的世外桃源。
「地方創生」原來是日文漢字，是因應總人口減少、人口過度集中東京、地方經濟衰退等問題，由日本政府主導的一系列地域活性化政策。
台灣也面臨了相似的情況，所以有一群人正從花蓮這個小漁村開始進行這樣的計畫。
然而地方創生對一般大眾來說還是太陌生，推動者希望透過實際的行動，讓更多人瞭解，
這不僅是台灣，而是全世界都正在面臨的問題，也能因此吸引更多人加入這個行列！
這次，我們前往花蓮，由漁場鍋物三代目主理人Jimmy現身說法，
帶你身歷其境體驗城市改變的旅行，陪你一同實地去感受，小小漁村成長的變化。
隨著近年「地方創生」意識的崛起，花蓮已不再如前只有靜謐，而是成為了擁有自然資源與創新世代合併的世外桃源。
「地方創生」原來是日文漢字，是因應總人口減少、人口過度集中東京、地方經濟衰退等問題，由日本政府主導的一系列地域活性化政策。
台灣也面臨了相似的情況，所以有一群人正從花蓮這個小漁村開始進行這樣的計畫。
然而地方創生對一般大眾來說還是太陌生，推動者希望透過實際的行動，讓更多人瞭解，
這不僅是台灣，而是全世界都正在面臨的問題，也能因此吸引更多人加入這個行列！
這次，我們前往花蓮，由漁場鍋物三代目主理人Jimmy現身說法，
帶你身歷其境體驗城市改變的旅行，陪你一同實地去感受，小小漁村成長的變化。
｜活動流程｜
• 10:50-11:00 集合報到
集合地點：漁場鍋物三代目（花蓮縣新城鄉海岸路32號B棟)，學員可於花蓮火車站搭乘計程車前往，車程約15-20分鐘。
• 11:00 - 11:30 漁村導覽
• 11:30 - 12:30 東昌定置漁場 地方創生推動經驗分享
• 12:30 - 13:30 午餐，於「漁場鍋物三代目」享用特選在地食材。
• 13:30 - 自由活動 & 賦歸
集合地點：漁場鍋物三代目（花蓮縣新城鄉海岸路32號B棟)，學員可於花蓮火車站搭乘計程車前往，車程約15-20分鐘。
• 11:00 - 11:30 漁村導覽
• 11:30 - 12:30 東昌定置漁場 地方創生推動經驗分享
• 12:30 - 13:30 午餐，於「漁場鍋物三代目」享用特選在地食材。
• 13:30 - 自由活動 & 賦歸
｜參訪點介紹｜
花蓮東昌定置漁場
東昌定置漁場位於花蓮新城鄉康樂村海邊，流傳著台灣罕見的古老定置漁法，以友善永續漁法獲取太平洋迴游性魚類，
在水產銷售的通路中，一直未能有跟其他漁法漁獲做鮮明的區隔。
在各項自然與市場因素的衝擊下，傳統漁業收入無法維繫經濟，漁村漸漸走向蕭條寂寥，這也使得承襲者苦思轉型。
東昌定置漁場位於花蓮新城鄉康樂村海邊，流傳著台灣罕見的古老定置漁法，以友善永續漁法獲取太平洋迴游性魚類，
在水產銷售的通路中，一直未能有跟其他漁法漁獲做鮮明的區隔。
在各項自然與市場因素的衝擊下，傳統漁業收入無法維繫經濟，漁村漸漸走向蕭條寂寥，這也使得承襲者苦思轉型。
課表行程
上課日期
上課時間
地點
上課主題
講師
時間
打開漁場—吃一堂地方創生的課
上課日期：
2023-05-27 (六)
上課時間：
11:00 - 14:00
地點：
東昌定置漁場
上課主題：
打開漁場—吃一堂地方創生的課
講師：
阮振吉 Jimmy Juan
時數：
3 hr
講師
阮振吉 Jimmy Juan
曾任職於Foodie Amber’頂級橄欖油品牌Oliver&CO.等跨國品牌餐飲公司，擔任餐廳管理與品牌經理等職位，也是一位食物造型師，旅居法國巴黎生活美學結合多年餐飲經驗，磨練出商品獨到眼界，以及全方位營運思維。
FAQS
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請問如何辦理退課呢?如因個人因素無法參與課程者，請參閱「會員制度與權益。」：
https://www.xuexue.tw/cms_content.php?mid=33&lang=tw
如因學學或其他氣候因素而無法參與課程者，無論天數，將可全額申請退費。
⊿ 如課程使用購課金報名，相關退課辦法請洽學學客服人員。
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請問上課是否有特別需要注意的事項呢？⊿ 為尊重智慧財產權，請留意課程進行時無法錄音、錄影。
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請問課程會準時結束嗎？課程可能會依實際上課情形而時間延長，請學員預留時間。
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請問課程費用是否可分期付款呢？⊿ 單筆滿5000NT，可使用Zingala銀角零卡分期付款，享3／6／9／12期零利率。
⊿ 如持中國信託信用卡購課，單筆滿10,000NT，即可享3／6／9／12期零利率。
⊿ 如持中國信託學學認同卡，可直接於官網選擇分期服務；如持中國信託其他信用卡，則請洽學學客服。 -
問題3答案3
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問題1答案1
已結束報名
