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教室課程/時尚設計

學學設計師交流之夜 PechaKucha Night Vol.38 |職人食代|非典型的菜單計畫

Sep.29.2018(六)-Sep.29.2018(六)

吃,與情感、美學、文化密切相關的行為模式。
飲食作為人生的職業,可以說是浪漫的選擇?
將吃的大小細節化為創作能量,
進而勾勒藝術與設計的輪廓;
從食物的新想像到包裝的再設計,
甚至概念性的靈魂出擊!

09.29(六) 學學邀請各界食物職人一起探尋,
除了食材與烹調技術上的追求外,
視覺、空間、器皿等不同飲食領域上的主張,
都將推翻你對飲食的框架,再定義食物的跨界詮釋!

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課程資訊

講師:
洪忠權 / 蔡守瑋 / Emily Lee 李硯湄 / Sharon / 程仁珮 / Joshua Liu / 陳心龍 / Square / 王詩鈺 / 警長 / 淦克萍
日期:
Sep.29.2018(六)-Sep.29.2018(六)
時數:
2.5 hr
費用:
$330
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